понедељак, 18. мај 2015.

JAGNJEĆE PEČENJE SA RAŠTANOM I MLADIM KUPUSOM

Potrebno
Jagnjeća rebra
10 listova raštana
Glavica mladog kupusa
So
Kašika ulja od koštica grožđa

Raštan iseći i blanširati ( ubaciti lišće u provrelu vodu i sačekati da ponovo provri pa procediti) i staviti u jedan deo tepsije a kupus iseći na krupnije rezance i staviti u drugi deo tepsije.  Preko toga postaviti nasoljena rebra i preliti sa uljem i dodati decilitar vode. Tepsiju prekriti papirom za pečenje i pričvrstiti kuvarskim koncem za tepsiju. Staviti u zagrejanu rernu i peći sat vremena na 200 stepeni

недеља, 17. мај 2015.

RAŠTAN SARME

Potrebno
16 listova raštana
500gr mlevene junetine
Velika glavica crnog luka
4-5 čenova belog luka
2,5 dl paradajz soka
Himelajska so po ukusu
Kašičica aleve paprike i tucane ljute paprike po želji
Sok od jednog limuna

Glavicu luka usitniti u blenderu dodati mesu, posoliti dodati alevu i tucanu papriku, decilitar paradajza pa promešati rukom i kratko izblendirati

Raštanu skinuti tvrdi deo lista i slagati u neku široku posudu jedan na drugi. Listove preliti ključalom vodom da budu potopljeni skroz,  poklopiti na par minuta da omekšaju. Listove izvaditi iz vode pa kašikom stavljati fil i savijati sarme i slagati u šerpu.  Naliti vodom da sarme budu u vodi dodati ostatak paradajza pa preliti limunovim sokom, poklopiti i staviti u zagrejanu rernu na 200stepeni na jedno dva sata

среда, 13. мај 2015.

DIMLJENI ŠARAN SA KELERABOM

Potrebno je
Dimljeni šaran
Velika keleraba
Mala glavica crnog luka
Malo tucane paprike
Malo ulja od koštica grožđa
Limunov sok

Šarana potopiti u hladnu vodu i ostaviti preko noći da omekša i otpusti so.
U tepsiju na štapiće iseći oguljenu kelerabu dodati iseckani crni luk i posuti tucanom paprikom pa preko toga složiti šarana preliti uljem i limunovim sokom pa tepsiju zatvoriti aluminijumskom folijom. Peći na 180stepeni. ( kilogram ribe potrebno je  peći pola sata)

PROJA OD PROKLIJALOG OVSA I TIKVICA

Potrebno
2 šolje proklijalog ovsa
50 gr ovsenih mekinja
2srednje tikvice
2jaja
Kašičica himelajske soli
Kašika otopljene masti
Prašak za pecivo

Ovas oprati i ostaviti u hladnoj vodi preko noći. Sutra procediti dobro oprati i staviti u posudu koju treba prekriti debljom krpom. Ostaviti tako dva-tri dana dok se ne pojave male bele tačke na zrnima s tim da na svakih nekoliko sati treba ispitati zrna da ne bi prokisla. Proklijalo zrno ubaciti u blender dodati jaja i dobro usitniti. Dobiće se masa slična retkom testu. Dodati izrendane i oceđene tikvice,  mekinje, so, mast, prašak za pecivo pa sve varjačom polako sjediniti. Smesu sipati u kalupe i peći pola sata na 200 stepeni

SARMICE OD ZELJA

Potrebno
30listova zelja
750gr mlevene junetine
glavica crnog luka
kašičica aleve paprike
3 kašike ulja od koštica grožđa
Sok od pola limuna
Himelajska so i tucana ljuta paprika po ukusu

Na malo ulja prodinstati da porumeni luk pa ga usitniti u blenderu i dodati u meso. Posliti, dodati alevu  po želji i tucanu papriku pa kratko izblendirati sve.
Listovima zelja odstraniti tvrdi deo i slagati  jedan na drugi u tepsiju pa ih preliti ključalom vodom i odmah ocediti kako ne bi suviše omekšali.  Na najširi deo lista staviti kašičicu fila, umotati sarmicu i složiti u dublju tepsiju. Naliti vodom da ogrezne, nacediti pola limuna u to i preliti ostatkom ulja. Sarmice pokriti aluminijumskom folijom i dobro zašuškati pa u vruću rernu na 200 stepeni peći sat i po

петак, 08. мај 2015.

Sve se može kad se hoće! - Suzanina priča



Suzana Rabić

Iza mene je dug put zvani Hrono israna dr Gifing. 

Počeo je davne 2012. kad sam se bukvalno uplašila za sopstveni život i dogurala do toga da bukvalno nisam mogla da se krećem i težila preko 200 kilograma ( ni jedna vaga me nije mogla izmeriti). 

Krenula sam polako i nakon godinu dana sam prvi puta uradila laboratorijske nalaze krvi i došla do fenomenalnih rezultata, toliko dobrih da je svaki lekar koji ih je video ostao u čudu. Navešću ću vam samo jedan primer, kad sam bila na ultrazvuku abdomena I kada  sam imala 160kg i obim struka 147cm (godinama pre, obim struka je bio preko dva metra) lekarka koja ga je radila je komentarisala da u njenoj višedecenijskoj praksi nije videla tako jasno organe a da je salo tako lepo, ako ikako može biti lepo, i prozirno da vidi sve organe i da ni jedan organ nije u salu. Toliko je bila fascinirana da je restartovala aparat i ponovila pregled. Tada sam nakon duuugo godina bila ponosna na sebe i svoju odluku da krenem sa Hrono ishranom dr Gifing. 

Nakon toga sam za par meseci skinula 30-ak kilograma nakon čega je usledio jedan duuug period stagnacije sa kilogramima. Iako sam bila u stagnaciji dugo ni jedanog momenata nisam pomislila da je uložen trud uzaludan i da prestanem sa hrono režimom. U tom periodu se moja koža zategla, telo oblikovalo, dobila stuk koji nisam imala nikada. 

Danas sam opet ponosna na sebe jer sam zajedno sa mojim nutricionistom uspela da za 18 dana skinem 4,1kg masti. 

Do sada je otišlo više od 80 kilograma i čeka me još mnogo s tim da sam svakim danom sve bliža i bliža svom cilju.




недеља, 03. мај 2015.

Moj put mršavljenja




Nataša Todorov
Pitam se kako bih započela ovaj tekst koji govori o mom uspehu na putu ka mršavljenju, na putu ka zdravlju... Evo, baš ovako.

Nikada nisam bila debela, osim u trudnoći. 2010. godine sam osetila prve promene kod sebe. Osetila sam zamor, kako ne mogu da udahnem, nervozu, plačljivost, lupanje srca koje me je gušilo...Inace, nisam rekla da sam tada imala 30 godina. Sada imam 35 :) 

Sve tegobe sam pripisivala stresu na poslu i umoru. Jer, zaboga, imam samo 30 godina, što mi je naravno i doktor rekao kada sam mu odnela rezultate TSH  koji su ukazivali na usporen rad štitaste žlezde. Odgovor na sve je bio: ,,Mlada si ti, to je od stresa, srediće se sve samo...” 

Da napomenem, tada još nisam bila debela. Malo  po malo, koliko god da nisam ili jesam jela, počela sam da pridodajem kilograme na svoje telo. Obično nisam doručkovala ili nisam to radila na vreme ili je to pak bio neki kroasančić, kifla ... Nisam znala stvari koje sada znam. Niko mi nije branio da i onomad saznam, ali prosto nisam znala ni šta bih trazila! Hahaha!

Tražila sam rešenje za svoj problem, kupila i onaj preparat   koji masa ljudi koristi i mršavi, ali ne jede. Skinula sam sa njim nekih 5 kg, ali sam bila očajna jer sam bila gladna i željna ukusa. Posle te prve kutije sam batalila taj preparat (neću mu ime spominjati, jer ga ne želim reklamirati, važno je da znate da preparati ne rade na duge staze). Svih 5 kg sam vratila u rekordnom roku i  za  još godinu dana nabacila još 10 kg. 

Na moju visinu od 162 cm, 76 kg nije bio baš lep prizor! Grudi su mi bile velike, a guzu nisam nikada videla, ali mogu misliti kako je izgledala! Lažem! Prošle godine na moru me je moja ćerkica uslikala s leđa. Nisam skontala da sam to ja, osim po garderobi. Užasno!  

Negde u oktobru prošle godine posetila sam endokrinologa i dobila malenu terapiju za štitastu žlezdu, zaradila sam i neki čvorić na njoj u ovih par godina. Pila sam svoju terapiju, ali moje stanje se nije poboljšalo. 

Osećala sam se loše, loše, loše, umorno, iscrpljeno, tromo,  lenjo, razdražljivo. . .Nisam bila u stanju, kad dođem s posla, da skuvam ručak ,pospremim…A onda sam počela da u snu provodim po 12 sati, a bila sam sve umornija. 

Znala sam da nešto moram da menjam, da pomognem sama sebi, pošto mi terapija nije pomagala…

Našla sam se u začaranom krugu s pitanjem: ,,Da li sam se ugojila zbog hormona ili su mi se hormoni pobrkali zbog debljine!?” 

Čitala sam mnogo, informisala se o svemu... videla i to da je Hrono ishrana dr Gifing super stvar i u nekom zadnjem delu mozga uvek mi je to odzvanjalo…hrono...hrono...ali kako početi?

U januaru mesecu sam se vraćala s posla i svratila  u jedan veliki supermarket i na polici sa novinama, stajala je jedna knjižica dr Ane Gifing o podmlađivanju organizma…prelistala sam je i našla delove o hormonima, gojaznosti...spominjala se i hrono ishrana. 

Izguglala sam, odmah u marketu na svom telefonu, ono na šta ciljam… i DONELA ODLUKU tog  11. januara da ću 26. januara, kada budem na godišnjem, krenuti sa hrono! 

Nije mi sve bilo jasno, ali Boze moj! Imala sam dve nedelje da učim, izvlačim teze, pravim plan... Odmah mi je google (blagosloven bio :D hahaha) ponudio blogove Vreme je za mršavljenje - Svetlost Života, Bobine hrono čarolije, Hrono kuhinja...i druge. A tamo sve vrca od  recepata, predloga, primera...Nađoh i period restrikcije, a to me je najviše zanimalo!  

Videla sam slike onih koji su uspeli, kao što ćete i vi sada gledati moje slike i čitati moje iskustvo! Oduševila sam se, jer sam shvatila da ljudi koji su uspeli sada pokušavaju i drugima da pomognu i da im približe i pojednostave ovaj način ishrane! 

Napravila sam spisak brašna koja mi trebaju, semenki... super je bilo to što smo imali svoju slaninicu, pečenicu i kobasice! A s obzirom da je povrće skupo zimi, a i te kako je zastupljeno u HI odlučila sam da mi salate u dva obroka budu sveža cvekla, sveža šargarepa, svež kupus. Kiseli kupus na sto načina mi se našao na trpezi :)

Jutro pre godišnjeg, početna kilaža 76kg. 26.1. umesila sam svoj  prvi hrono hleb u mini pekari (ne postoji recept, logika iz glave dobre domaćice). Ispekla svoju domaću slaninicu i dva jaja za doručak. Salata rendana šargarepa i sveža cvekla. Njam, njam! 

Kakva li će ovo restrikcija biti, kada ja za doručak tučem jaja i slaninu!? Bojala sam se da ću biti gladna od ta tri dozvoljena obroka, jer sam inače imala te napade gladi, želju za slatkišima...pre hrono naravno. 

Ukinula sam sebi slatkiše i belo brašno, a odmah prvo jutro sam se iznenadila kako sam sita, dobro raspoložena, imam snage za rad, lakše ustajem ujutro...nemam osećaj lenjosti! 

Jedno jutro, drugo jutro, prva smena, druga, pa prva...uh, to veče s posla došla kući i pravila lepinjice, sve mi čudno odakle mi tolika volja! 

To vam pričam! Volja i energija su mi se potpuno vratile! 
 
Vaga posle nedelju dana kaže 75 kg. Videla sam na fejsu da mnoge hronerke mršave munjevitom brzinom, pa i za tu  nedelju bi skinule bar 2 kg! Ali dobro! Ne gubim ja nadu i volju. Ipak je kod mene ta moja usporena stitasta žlezda, pa ti hormoni...sve diktiraju!! A pobrkali se! 

Doručak za doručkom se nizao taj prvi mesec, ručak isto! Večera mi je postala malo omražena, ali nju sam bukvalno obavljala!  Malo sam brljala jer nisam odmah baš sve pohvatala, ali ništa strašno! Jedino što mi je dva, tri puta bilo jako loše u te prve dve nedelje. Bilo mi je muka i bolela me je glava. 

Međutim, iskusniji od mene rekoše da je to ,,skidanje" sa  šećera!  Proslo je i to! 

Posle mesec dana čini mi se da je vaga pokazala 71,5 kg! Bila sam srećna,srećna!!!  Onda je malo stajala, pa samo od jednom 69 kg! Kada sam sišla ispod 70 kg znala sam da Hrono ishrana dr Gifing jeste pravi način za skidanje kilograma  i obima!

17.2. kontrola kod endokrinologa i kontrola TSH.  TSH mi je pao ispod 2 , što je idealno!!!! Tako nije bilo u zadnje 4 godine! A ni u zadnja 4 meseca od kad sam bila na terapiji... :D :D 

Doktorka me je pohvalila za skinute kg. Bila je zadovoljna i rezultatima TSH. Rekla sam joj da sam presla na HI. Bojala sam se da će mi braniti, mada realno nije bilo razloga za to jer ja samo ne jedem slatko, belo, skrobno, a to je i poželjno! Ona mi je dala zeleno svetlo rekavši da je Hrono ishrana dr Gifing dobar način ishrane i da se slobodno hranim tako. 

Niko srećniji od mene!

I tako, nastavila sam sa svojim hronisanjem! Tokom drugog meseca kile su pomalo silazile, ali obimi su se  mnogo brže smanjivali! Tako da mi je sada moja najmanja uniforma za posao široka!

Tokom trećeg meseca kilaža mi je pala na 67, 65, 64!  E sada već više nemam šta da obučem! Eto razloga za šoping! Probam pantalone br 38, malo pliće (takve nikada nisam mogla!), obučem ih i zakopčam! I stoje mi strava! I osećam se strava u njima! Hahahah!!! Kupim još dvoje! I košulju broj 38! Kariranu! Nisam mogla zamisliti da ću uskoro to oblačiti i da će mi stajati kao saliveno! One kifle oko struka su mi baš smetale! Ali nemam ih više!

Osim što sam postigla željeni izgled (mada to još nije to i dalje sam u restrikciji) i skinula 11 kg za tri meseca, zadržala sam  odlično raspoloženje, vratila  noćni san i odmor  tela i duše,dobila sam zdravlje nazad... Naučila mnogo toga i upoznala predivne, uporne i pametne  ljude! 

Upoznala sam Svetlost Života - Lanu Strajnić, koja mi je nesebično pružila podršku i dala mi savet kad god je trebalo! Ona mi je bila uzor, jer je postigla mnogo, transformisala se!

Na samom kraju moram da kažem da nije kraj! Nastavljam i dalje ovako! 

Kada shvatite da treba da menjate svoje navike iz korena uspećete!

Takodje, želim da dodam da Hrono ishrana dr Gifing nije dijeta nego način ishrane, način zivota! 

Jedino zbog čega žalim je što nisam ranije počela sa ovim načinom ishrane! No, nikad nije kasno!  

Ne odlažite svoje zdravlje, jer ko hoće nađe način, a ko neće nađe izgovor!  ;)

<3


четвртак, 23. април 2015.

Planeta Telo



Bila jednom jedna prelepa planeta, zvala se Telo. Na njoj je sve bilo savršeno uređeno, znalo se tačno šta ko radi, ko se o čemu stara i sve je funkcionisalo baš onako kako treba. 

Imala je puno stanovnika, neki su bili malo vredniji, neki malo manje, ali su baš svi radili ono za šta su bili zaduženi.

Jednog dana u Telo zaluta jedan došljak, Šećer. Bio je to vrlo, vrlo čudan tip, kao da je imao stotinu lica i kao da se pojavljivao u stotinu oblika. 


Bio je vrlo prijatan okolini, stanovnici Tela su ga brzo zavoleli i prihvatili. Najviše se svideo najsevernijem  stanovniku – Jeziku. Toliko ga je Jezik zavoleo da ga je stalno svraćao kod sebe, a Šećer se davao i davao i svaki put Jeziku dolazio u drugačijem obliku. Zbog toga je Šećer imao raznih nadimaka. Zvali su ga Čokoladni, Kiflica, Krofna, Kolač, Bombona, Sok, Torta i mnogim drugim imenima.

Svaki put kad bi Šećer došao, nastajalo je veliko ushićenje na planeti Telu. Svi bi prosto oživeli, svi bi bili ushićeni. 

Reka Arvena, koja je tekla kroz Telo, je bila prelepa, imala je puno tokova, stizala je u sve delove Tela i svim stanovnicima donosila hranu. Naravno Jezik je bio taj koji je od momenta dolaska Šećera vrlo često slao ovom rekom Šećer i drugim stanovnicima. Međutim svaki put kad bi Arvena bila puna Šećera kod Pankreasa se palio alarm i signalizirao ogromne bujice koje prete ostalim stanovnicima Tela. 

Tada je Pankreas slao jednog svog sina, Insulina, na Arvenu sa zadatkom da ukloni Šećer iz Arvene i smesti ga negde na bezbedno mesto. Šećer se nikada nije ljutio, uvek bi vrlo rado pošao sa Insulinom koji ga je smeštao u tople, pufnaste sobe gospodina Masnog Tkiva, stanovnika Tela. 

Gospodin Masno Tkivo se uvek tako radovao Šećeru! Svaki put bi izlazio pred njega, dočekivao ga sa velikim osmehom, bratski ga grlio i gostoljubivo primao u svoj dom. 

Kako bi Insulin smestio Šećer  tako bi se Arvena umirila, Pankreas odahnuo jer je opasnost prošla, a Jezik bi ponovo poslao Šećer Arvenom. Toliko se to često dešavalo da Pankreas nije imao mira, a Insulin se već toliko bio iscrpio da je sve sporije sprovodio Šećer do gospodina Masnog Tkiva koji je toliko uvećao svoje nekretnine da se strašnom brzinom širio po Telu. 

O bio je srećan gospodin Masno Tkivo, bio je veoma bogat! Bio je srećan i Jezik, uživao je pri svakom susretu sa Šećerom. 

Gospođa Jetra je imala mnogo posla zbog svega ovoga i ona je bila umorna, ali po prirodi vredna i odgovorna i nije se žalila.

Jednoga dana Arvena donese glas da južni stanovnici Tela jako pate. To su bile istočna i zapadna Noga. Arveni su se požalile da su jako umorne, da osećaju veliki teret i da im je teško od kada se gospodin Masno Tkivo  proširio po celoj planeti. 

No nisu one bile jedine, požalio se i gospodin Srce da ne može dovoljno snažno da pumpa kako bi Arvena stigla svuda gde treba. 

I Arvena je bila u problemu, njeno korito je na nekoliko mesta postalo strašno usko, stvorile su se neke prepreke koje nisu dozvoljavale da teče lagano kao pre. 

Javile su se i Oči, severni stanovnici Tela i požalile su se da se sa njihovih svetionika sve slabije vidi. 

Na kraju je progovorila i gospođa Jetra, tiho je rekla da je strašno umorna i da je opterećena jer se gospodin Masno Tkivo proširio i u njeno dvorište.   

Ali Jeziku je bilo predivno da se druži sa Šećerom i on prosto nije ni registrovao vapaje svojih sugrađana.

Trajalo je sve to podosta vremena, planeta Telo se sa velikom brzinom uvećavala, južni stanovnici su sve više osećali teret i pritisak, Arvena je osim suženog korita na nekoliko mesta imala i prekinut tok, to je pravilo velike probleme stanovnicima koji su živeli iza tih prepreka jer im nije stizala hrana, pa su patili. Gospodin Srce je radio punim kapacitetom kako bi pomogao Arveni, gospođa Jetra više skoro da nije ni spavala, postajala je sve umornija i umornija. Na kraju se oglasio i gospodin Pluće koji je rekao da je sistem za snadbevanje kiseonikom strašno opterećen. Insulin je od posla bio toliko iscrpljen da više nije mogao da izađe iz kuće, otac Pankreas ga je tužno gledao i bio svestan da gubi sina, ali i da su svi ostali stanovnici Tela sada u velikoj opasnosti.

Još jednom su po Arveni javili Jeziku da prestane da doprema Šećer, ali Jeziku je to bilo jako teško te je on i dalje rado gostio svog druga. 

Kako su ugledni građani Tela shvatili da je situacija veoma ozbiljna odlučili su da o svemu obaveste predsednika Tela  gospodina Mozga i izlože mu problem. Tako su i uradili. 

Nakon sastančenja i razmatranja svih problema, svi zajedno su se složili da Šećer mora biti proteran sa planete kako bi pokušali da reše probleme. Jeziku nije bilo verovati, pa je lično gospodin Mozak preuzeo obavezu stalnog nadgledanja Jezika.  

Na sastanku su konstatovali kako je gospodin Masno Tkivo lagerovao ogromne količine rezervne hrane koja sada zauzima previše prostora na Telu i otežava život južnim stanovnicima planete, te je doneta odluka da on te zalihe mora podeliti svima kako bi se stanje dovelo u normalu.

Svi stanovnici Tela su veoma poštovali gospodina predsednika, on je savršeno uređivao život na planeti te svi zajedno odlučiše da pomognu da se ovaj problem reši. Najviše su bili zabrinuti za sina gospodina Pankreasa, Insulina.

I počeo je novi dan na planeti Telu, kako je sunce granulo Jezik je po direktivi gospodina Mozga Arvenom poslao hranu u kojoj nije bilo Šećera. Arvena je naravno pošla do gospodina Pankreasa na još jednu kontrolu, Šećera zaista nije bilo. 

Insulin je skupio snage i izašao na Arvenu kako bi pomogao da se hrana distribuira gde treba i pomogao da se višak smesti kod gospodina Masnog Tkiva, a nakon toga se vratio kući i legao da spava. 

Prolazili su sati, a Jezik nije dopremao hranu jer mu je tako naložio gospodin Mozak. Posle 3h od jutarnje pošiljke hrane kod gospodina Pankreasa se oglasio alarm. Detektovano je da u Arveni nema dovoljno energije te je gospodin Pankreas poslao svog drugog sina Glukagona da reši ovaj problem. 

Glukagon je svratio do gospođe Jetre kod nje obezbedio određenu količinu energije, a potom otišao kod gospodina Masnog Tkiva i zamolio ga da otključa vrata i pusti hrane koliko je potrebno da se obezbede stanovnici Tela, što je gospodin masno Tkivo rado uradio.  

Sve se normalizovalo i Glukagon se vratio kući. Nakon nekoliko sati gospodin Mozak je naložio Jeziku da pusti sledeću pošiljku hrane, ali da to bude meso i povrće. 

Kako je Arvena stigla do gospodina Pankreasa tako je on probudio sina Insulina koji je otišao da pomogne Arveni. I tako su se pošiljke hrane koje su ranije stizale non stop i u kojima je bilo najviše Šećera, proredile na 3 puta dnevno i u njima je bilo najviše gradivnih i zaštitnih materija. 

Gospodin Mozak je pažljivo pratio šta se dešava i bio je veoma zadovoljan. Prvo Insulin se vremenom oporavio i vratio u svoju prvobitnu formu, drugo gospodin Masno Tkivo se polako počeo vraćati u svoje dvorište prazneći svoje rezerve, Gospođa Jetra je konačno danula dušom i imala periode odmora, a gospodin Masno Tkivo je izašao iz njenog dvorišta. Istočna i zapadna Noga su javile da im je sve lakše, a suženja u koritu Arvene su polako počela da nestaju….

Život na planeti Telo se normalizovao, a njeni stanovnici su ponovo bili zadovoljni i zdravi.