среда, 16. октобар 2013.

Hrono hlebovi

Od pojave prvog recepta za hrono hleb, u našoj grupi, do današnjeg dana nastalo je mnoštvo recepata ove riznice zdravlja i dobrih ugljenih hidrata. Došlo je vreme da naš, kako ga od milošte zovemo, lebac dobije i zasluženo mesto na blogu. Dobro došli na najlepšu i najukusniju stranicu na blogu!


Hleb koji je zadovoljio moja čula - Svetlost Života

48 коментара:

  1. DRAGA LANA, MNOGO SU MI POMOGLI VASI RECEPTI! SVIMA PREPORUCUJEM OVAJ BLOG! SVAKA VAM CAST! IMAM PITANJE KADA JE HLEB U PITANJU - JAKO MI SE MRVI, NE ZNAM GDE SAM POGRESILA. ODSTUPANJE OD VASEG RECEPTA JE STO SAM IZBACILA PSENICU I DODALA BRASNA OD ZITARICA KOJE SU MI DOZVOLJENE, DODALA SAM I OVSENE MEKINJE I NISAM PUSTILA MASU DA ODSTOJI CELU NOC, VEC NEKIH 5-6 SATI. POZDRAV, SVETLANA

    ОдговориИзбриши
  2. Svetlana, taj problem je imalo puno nas, da se mrvi, da puca, da u sredini ostane gnjecav...Ja sam bila spremna da odustanem od pravljenja hleba, no vrlo često je u pitanju sama rerna, temperatura, kombinacija brašna. Jednog momenta ćete uhvatiti ruku i napraviti odličan hleb!

    ОдговориИзбриши
  3. Najbolji Hrono hleb je Tonus hleb. Ja ga jedem već mesec dana od kada sam počela dijetu i već sam izgubila 7kg. Svima preporučujem!!!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. I ja sam poceo sa hrono ishranom, i za dorucak jedem tonus (onaj zeleni) a ponekad i za rucak po jedno parce...
      jedno pitanje: jel ok tonus zbog nekih emulgatora (E -xxx)?

      Избриши
    2. Mislite na onaj Tonus kupovni? I zar onaj Crveni nije zdraviji?

      Избриши
  4. Konacno sam resila da i ja krenem sa hrono ishranom ali test intolerancije na hranu mi ne dozvoljava ni jedan crni hleb samo beli od psenicnog brasna pa bih Vas zamolila za savet i da li je to uopste moguce.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Marina, sve zavisi koji test intolerancije na hranu si radila. Testovi intolerancije iz krvi koji koštaju od hiljadu do par hiljada dinara su izuzetno ne pouzdani i ne tačni. Da bi test intolerancije iz krvi bio dobar treba da se izvrše opsežne pripreme organizma pa tek onda da se radi. Pored pšenice hleb se može a i poželjno ga je praviti od svih drugih vrsta brašna izuzev kukuruza i pirinča. Nadam se da ćeš od ostalih žitarica uspeti da nađeš ono što tebi prija a uvek možeš otići u centar dr.Gifing gde ćeš dobiti ishranu prilagođenu samo tebi

      Избриши
  5. konacno sam i ja resila da krenem sa hrono ishranom ali me zbunio test intolerancije na hranu koji mi ne dozvoljava crni,integralni hleb samo hleb od psenicnog brasna,da li je to moguce?

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Marina, veoiko je pitanje koji test intolerancije si radila. Ukoliko je to test iz krvi hez predhodne pripreme organizma u smislu korišćenja raznih reagenasa takav test je prilično nepouzdan. Pored pšenice za hleb se koriste i sva druga brašna raž, spelta, ovas, heljda, armarat, .....

      Избриши
  6. Da li se pekara za hleb moze koristiti u izradi ovih hlebova? Sta mislite o hlebovima koji se kisele bez kvasca?
    Blog je divan, hvala !

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Marija, hvala na komplimentima za blog.
      Što se tiče mini pekare znam da neke devojke prave hleb u istim. Probaj pa nam javi.

      Избриши
  7. Da li se mini pekara moze koristiti za izradu ovih hlebova?
    Veliki pozdrav!

    ОдговориИзбриши
  8. Interesuje me da li hleb mora da se jede tostiran i da li je normalna i stagnacija posle gubljenja određene količine kilograma ( nakon skidanja u proseku oko 1 kg nedeljno sada stagniram već 4 nedelje)? Pozdrav

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hleb koji u sebi ima kvasac je obavezno tostirati dok onaj bez kvasca se nemora tostirati.
      Stagnacija je faza u mršavljenju kada organizam proizvodi glikogensku masu i normalna je. Koliko će trajati to je individualno

      Избриши
  9. Da li hrono hleb( bez kvasca, samo sa praskom za pecivo i sodom bikarbonom, ako sam dobro razumela) mora da se jede tostiran ili ne? Imam jos jedno pitanje, prvog meseca sam smanjila 4 kg, ali onda sledecih mesec i po sevrtim ok ukupno 5kg. Da li je to normalno? Pozdrav

    ОдговориИзбриши
  10. Hleb sa praškom za pecivo nije neophodno tostirati.
    Stagnacija je normalna faza u skidanju kilograma

    ОдговориИзбриши
  11. Kupila sam danas neoljusteno zrno heljde i samlela ga u mlinu za kafu.Da li od toga mogu praviti hleb naravno uz dodatak nekog drugog brasna?I da li ide uvek pecivo i soda bikarbona zajedno?

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Može a što se tiče sode bikarbone i praška za pecivo može i skupa i ili jedno od toga

      Избриши
  12. Posto nisam u finansiskoj mogucnosti da kupim vece kolicine integralnog,razenog i heljdinog brasna,da li mogu da ubacim psenicno brasno zajedno sa manjim kolicinama razenim i heljdinim plus semenke lana,suncokreta i bundeve?Nemam problem sa kilazom samo bih htela da jedem zdraviji hleb

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Naravno samo bi bilo dobro da pšenično brašno bude crno

      Избриши
    2. Naravno
      Bilo bi dobro da pšenično brašno bude crno

      Избриши
  13. Da li ima recept za neku vrstu hlepčića koji se ne peku u rerni, nego u tiganju?

    ОдговориИзбриши
  14. Aleksa, možeš u tiganju peći galete ili varijantu uštipaka ili palačinke

    ОдговориИзбриши
  15. Ma koliko se trudili ne može se izbeći sve štetne materije iz određenih proizvoda pa tako i tonus hleba.Tonus obavezno tostirati

    ОдговориИзбриши
  16. Pozdrav,
    Zelim da krenem sa HI pa imam neka pitanja :)
    Da li postoji odredjena kolicina hleba koju mozemo pojesti i da li je kasno ako vecera bude oko 22, 23h?

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Jelena, količina hleba nije ograničena i slobodno se doobro najedi za doručak jer treba da te drži ceo dan a što se tiče kasne večere bitno je da večera bude dva sata pre spavanja a najbolje je zaspati pre ponoći

      Избриши
  17. Zdravo,
    imam 17 godina i spremam da krenem sa hrono ishranom.I pre nego sto pocnem zelela bih da se prvo dobro informisem.
    Da li za dorucak moze sendvic od belog hleba sa pecenicom,ali tostiran sendvic?
    I da li smem da pojedem za dorucak na primer 2 takva sendvica,posto je cilj da budem sita?

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Jelena na početku stranice naše grupe HRONO ISHRANA u folderima imaš datoteku o restrikciji ( koja traje minimum mesec dana odnosno sve dok ne dođeš do željene mase ) gde ti je objašnjeno ukratko šta se i kada jede i datoteku Mala škola fiziologije gde je objašnjen princip delovanja i kako se treba hraniti posle restrikcije da se kilogrami ne vrate. Što se tiče belog hleba u hrono ishrani se ne koristi ni beli hleb a ni belo brašno

      Избриши
  18. Koliko parceta tonus hleba sme da se pojede za dorucak i da li sme uz rucak hleb.

    ОдговориИзбриши
  19. Ivana, količina hleba nije ograničena. Slobodno se doobro najedi za doručak. Hleb se koristi samo za doručak

    ОдговориИзбриши
  20. Da li mogu da koristim integralno i crno psenicno brasno pri izradi hlebova iako sam intolerantna na psenicni skrob, ali ne i na psenicu?

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Ivana, bilo bi najbolje da zaobiđete upotrebu pšeničnog brašna neko vreme, ionako je hrono ishrana ne preferira kao izbor žitarica.

      Избриши
  21. Uglavnom koristim raževo i heljdino brašno ali bih zbog duže stagnacije probala i neka druga. Koja se brašna generalno u hrono ishrani najčešće preporučuju?

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Ranka izbor brašna je zaista veliki. Mnogo manje je brašna koja nisu dozvoljena a to je belo pšenično brašno,sojino brašno dok u restriktivnom periodu se ne koristi kukuruzno i pirinčano. Takođe sa ostalim pšeničnim brašnima treba biti umeren i ne koristiti ih često. Sva ostala slobodno koristite, U kombinacijama raznih vrata brašna i jeste draž hrono ishrane

      Избриши
  22. Pozdrav:) Da li moogu unositi hleb bez glutena koji inace sama mesim po recepturi jer imam alergiju na gluten:)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Marina ukoliko je brašno od dozvoljenih namirnica ako ste u restriktivnom periodu ( heljda, ovas, proso... a ne kukuruz, pirinač, krompir) slobodno pravite takav hleb, takođe poželjno je izbegavati gotove bezglutenske smese za hleb jer u svom sastavu imaju ne dozvoljenih stvari tipa stabilizatora, sredstava za vezivanje bezglutenskog brašna

      Избриши
  23. Hvala puno na odgovoru:)meni je cilj da skinem 5 kg , ne pada mi tesko jer je ovo vec druga godina kako sam na ishrani bez glutena a tu dosta toga izbegavas:)

    ОдговориИзбриши
  24. Аутор је уклонио коментар.

    ОдговориИзбриши
  25. Vidim da se u nekim receptima pominje psenicno integralno brasno, a opet se pominje da psenicno nije pozeljno, da li se to odnosi na sva psenicna ili samo na beli i da li je onda uredu da se koristi psenicno graham brasno?

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Biljana može se povremeno koristiti svako pšenično brašno čiji je tip veći od 850

      Избриши
  26. A da li mogu da se koriste i belo razano i heljdino ili mora samo integralno? Jer koristila sam iskljucivo integralna ali nikako da pogodim neki recept da to bude ok ovako mi ispadne dosta nabiveno i tvrdo.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Biljana povremeno i u malim količinama možete koristiti belo raženo i belo heljdino brašno tj. kao dodatak drugim integralnim brašnima jer belo brašno bilo koje žitarice je nutritivno nekvalitetno brašno

      Избриши
  27. Jedno pitanje, da li dojilje mogu da koriste hrono ishranu?

    ОдговориИзбриши
  28. Poštovana,
    nova sam u hrono ishrani ali mi je vaš blog mnogo pomogao. Koliko parčeta hleba ujutru za doručak može da se pojede?
    Dragana

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Dobrodošla :)
      Za doručak možeš pojesti onoliko hleba koliko ti je potrebno da budeš sita :) Potrudi se da doručak bude oko 8 - 8,30h i da sadrži sve što je potrebno.

      Избриши
    2. Doručak mi je oko 9, a ručak oko 15.30 večera u 21, a spavanje oko 23h. Jedino tako mogu da rasporedim obroke jer nemam mogućnosti da jedem na terenu. U fazi sam restrikcije pa užinu nemam. Da li uz npr. specijalni hleb i kiselo mleko može da se jede nešto suhomesnato i šta je to? npr. dimljena govedina možda? Hvala mnooogoo

      Избриши
  29. Satnica je u redu. Evo ovde je sve objašnjeno
    http://www.hronoishrana.com/2015/11/pravila-hrono-ishrane.html

    ОдговориИзбриши

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.