понедељак, 28. октобар 2013.

Krem corba od karfiola i ostalog povrća

Gordana Golijanin

 

 

 

 

 

 

 

Sastojci:

  • 2 glavice karfiola
  • 1 praziluk
  • 2 čena belog luka
  • 1 tikvica
  • temeljac od pečuraka
  • začini po ukusu, so, biber, ulje, korijander, tucana paprika


Dve manje glavice karfiola oprati i izdvojiti cvetove. Staviti u pleh, posoliti i poprksati sa malo ulja. Peći jedno 30 minuta na 200 stepeni. U šerpu staviti malo ulja i dodati praziluk, dva čena belog luka i jednu tikvicu ( po izboru, može i više) . Kad se prodinsta, dodati karfiol iz rerne. U to sve dodati temeljac od pečuraka. Kuva se sve zajedno jedno 15-20 minuta. Kad je kuvano propasirati sve i dodati vodu. Dobije se kao pire krompir masa i treba je razrediti sa vodom do zeljene gustine čorbe. Dodati so i korijander u prahu. Dekorisati sa cvetom karfiola i posuti malo tucane paprike 


 
Krem čorba


Нема коментара:

Постави коментар

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.