понедељак, 28. октобар 2013.

Oliverin hrono hleb

Olivera Mijatović Radaković









Postupak za pravljenje savršenog beskvasnog hleba je po uputstvim za bezkvasni Irish bread.
Umesi se so, hladna voda (može i mineralna) i brašno po želji. Umešeno testo stoji oko 1 sat, rerna se ugreje na 200 stepeni i ubaci se vatrostalna činija da se ugreje. Pre nego što ćete testo ubaciti u vatrostalnu činiju dodajte u hleb kašičicu sode bikarbone i sok od pola limuna.
Hleb peći oko 1,5 sat poklopljen.

U mojoj varijanti u hlebu ima raženo, integralno pšenično brašno i spelta.


Oliverin hleb

Нема коментара:

Постави коментар

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.