недеља, 10. новембар 2013.

Baba ganoush ili namaz od patlidžana

Sastojci:
1 patlidžan
2 čena belog luka
2 kašike tahinia
sok od jednog limuna
i malo lanenog ulja
1 patlidzan oguliti i iseci na kriske.Posoliti ih i ostaviti oko 10 minuta da puste vodu. Onda ih saprati i osusiti sa papirom. Staviti ih na papir za pecenje i poprskati sa malo maslinovog ulja. Peci ih jedno 10-15 minuta i u medjuvremenu ih okrenuti.Treba da promene boju. Kada su gotove staviti ih vruce u foliju i zamotati. Tako neka stoje 10 tak minuta. Izvaditi ih i stavili u food processor. 
Zatim dodati:
2 cena belog luka
2 kasike tahinia
sok od jednog limuna
i malo ulja po izboru( ja sam stavila laneno)
p.s
limun i ulje stavljajte po malo. Da potrefite gustinu namaza. Mozda ce vama biti potrebno pola limuna. Meni je otisao ceo limun i par kasika ulja.
Namaz od patlidžana
Patlidžan
                                                        

Нема коментара:

Постави коментар

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.