петак, 03. јануар 2014.

Burek po hrono pravilima



Koliko mi je puta samo burek zamirisao u pekari i koliko puta sam iz nje bežala upravo zbog bureka, mogu da vam kažu moje drugarice. No reših i ja da ga pojedem i tačka!

Naravno da sam ga pojela, ali sam ga sama napravila poštujući pravila hrono ishrane. Da li je to bio burek ili pita kako vam volja, ali ga napravih da liči na burek pa je zadovoljstvo bilo poprilično :)



Hajdemo ljudi u ovo slasnu avanturu :) 

Potrebne namirnice:

  • pakovanje heljdinih kora
  • Feta sir (ili neki drugi, mladi, samokis...)
  • susam
  • voda
  • ulje
  • so







Prvo nauljite tepsiju, naravno možete koristiti i mast ako želite ili više volite.





Staviti koru.














Potom još jednu koru, premazati je vodom















I još jednu koru, sve kore ređati tako da ostatak viri iz tepsije, naravno i ovu premazati vodom













Izabrati sir (mladi, feta, sitni ili mešan) ovde je bio feta sir koji je izgnječen viljuškom i koji je malo razblažen vodom, dodat je i susam. Ako sir nije slan sam po sebi treba ga malo osoliti.











 Sir rasporediti po kori















Preko sira staviti koru, premazati je vodom














 I još jednu koru















Kore premazati vodom










 





 Naneti sir














Staviti koru, premazati je vodom (nemojte zalivati kore, već samo malo premazati). Ovaj postupak ponoviti, znači ponovo kora i ponovo malo vodom.





















 Staviti sir















 Postupak ponavljati, ponovo kore...















Pa ponovo sir















Ređati tako i premazivati vodom dok se ima sira i kora 















































































































Na kraju od gore staviti koru i ,,ušuškati" burek










  



Premazati vodom





 Ponovo ,,ušuškati" burek





















Premazati uljem






























Ove heljdine kore nisu debele niti žilave, ako s njima pravite pripremljen burek ne mora da čeka jutro da bi se pekao.









  































 

2 коментара:

  1. Da li mogu da koristim kore od heljde koje sadrže heljdino brašno 30% i pšenično brašno T500 70% u periodu restrikcije ? Ako postoje neke druge kore od heljde, gde mogu da ih nabavim ?

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Draga Milice takve kore jedino možete i naći u prodaji. Svi od takvih kora pravimo bureke ako baš nismo jako vredni pa mesimo sami kore ali i takve kore da bi se razvlačile u najmanju ruku moraju imati pšenično brašno tip850

      Избриши

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.