уторак, 21. јануар 2014.

Čipkasta pita

Fantastični slani rolat sa tankim korama za pitu, recept koji je sa nama podelila Boba Vlajsavljević i koji je mene lično ostavio bez teksta a mislim da će i većinu vas!


Boba Vlajsavljević














Potrebno :
  • 600 grama praziluka
  • 600 grama mlevenog mesa
  • 200 grama  šampinjona svežih
  • 22 lista tankih inegralnih  kora za pitu
  • 4 jaja
  • malo maslinovog ulja
  • zacin, so, biber
 
Čipkasta pita

Priprema :
Na malo ulja izdinstaj praziluk, šampinjone i mleveno meso. Dodaj začin, malo bibera i soli. Jaja umuti i ostavi sa strane. Uzmi pleh namaži ga debelo maslacem, zatim uzmi jednu koru raširi je, premazi četkicom celu koru pa na nju stavi drugu koru i prenesi na podmazan pleh i sve ostavi sa strane. Uzmi dve kore, premaži jajima, stavi jednu na dugu, zatim stavi fil i urolaj tanki rolat. Tako uradi sa svim ostalim korama, da dobiješ 10 rolata. Zatim uzmi pleh i slaži : u prvi red (na one dve kore) složi četiri rolata jedan do drugog, zatim drugi red tri rolata, pa treći red dva rolata i četvrti red jedan rolat. Svaki red premazuj četkicom sa umućenim jajima. Po receptu ne ide, ali ja sam dodala malo ulja u jaja. Sad sve to lepo uvij u jedan veliki rolat sa one dve donje kore, pramaži jajima, pospi malo susama i peći na 180 stepeni 35 min

2 коментара:

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.