четвртак, 30. јануар 2014.

Gibanica




Davno je nisam doručkovala, ali sam zato jutros uživala :))))








Ovog puta integralne kore za pitu, veeeeliki komad belog sira, kisela voda, so, mast, 2 jajeta i gladana ja!

Prvo sir dobro izgnječite viljuškom, u zavisnosti od toga koliko je slan posolite ga. U njega linete malo kisele vode i sve dobro izmešajte.

Zatim tepsiju malo premažete rastopljenom mašću i stavite dve kore. Kore filujete sirom, fil prekrijete korom, koru malo namažete mašću te je ponovo prekrijete korom. Ovaj postupak ponavljate dok ne potrošite fil i kore. Na kraju pitu ušuškate sa dve kore. 

Zatim je isečete na kocke i nakon toga oštrim nožem celu izbušute. Bockate tako nožem sve jedno pored drugog. Kad to završite uzmete činiju gde je bio sir (a dobro bi bilo da je od njega ostala bar jedna kašika) u nju razbijete jaja, linete malo kisele vode i malo posolite, zatim sve dobro izmešate i prelijete pitu. Viljuškom se uverite da je preliv stigao svuda. 

Ugrejete rernu na 250 stepeni i pečete gibanicu. Gotova je kad lepo porumeni.

Nije stigla ni da se prohladi, jedva stigoh da ćapim tri parčeta, ostalo ukućani slistili za tili čas!

Gibanica


Gibanica

Нема коментара:

Постави коментар

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.