субота, 18. јануар 2014.

Gulas od vrganja

Boba Vlajsavljević














Priprema gulaša:

Veću glavicu luka izdinstani na malo dozvoljenog ulja te potom po malo dodavati vodu. Sveže ili zmrznute vrganje dodati, sve promešati i nastaviti sa dinstanjem. Malo posoliti, dodati  kašičicu kulinata, sitno iseckan čen belog luka, malo bibera i malo aleve paprike.

Gotovo je kada su svi sastojci omekšali i kada se dovoljno ukrčkalo i dobilo gustinu gulaša.

Priprema špageta od tikvica:

Staviti na šporet šerpicu sa vodom da prokuva, malo je posliti, vrlo malo. Za to vreme tikvice oguliti i seći po dužini na duge trake, o,5 cm široke. Kad voda proključa, ubaciti špagete od tikvica samo 1 min.
Ocediti  i servirati uz gulaš od vrganja.

Evo i druge mogućnosti pripreme tikvica:

Tikvice se iseku i usole, stoje oko 1h. Dobro se operu od soli i jedu se sveže kao prilog. Da bi se ovako pripremile tikvice moraju biti mlade i sveže.
 


Нема коментара:

Постави коментар

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.