четвртак, 23. јануар 2014.

Moderna sarma



Boba Vlajsavljević




Idealan recept za mlade domaćice i za sve one koji nemaju dovoljno vremena, uklapa se u hrono ishranu.









  Potrebne namirnice:
  • glavica kiselog kupusa - srednje veličine 
  • 400 - 500 gr  mlevenog mesa (po izboru)
  • 2 glavice luka
  • lovorov list, biber, malo začina, kašika aleve paprike, čen belog luka
  • kašika masti


Način pripreme:

Kašiku masti ili pola ulja zagrejte, dodajte luk seckan na rebarca, vrlo malo soli. Kad luk postane staklast dodajte mleveno meso, biber, lovorov list malo začina.

Vodite računa da ne presolite jer je kupus slan.

Dinstajte dok ne ispari sva voda koju je meso pustilo, zatim dodajte kašiku aleve paprike, sitno iseckan cen belog luka i sklonite sa strane.

U drugoj šerpi zagrejte preostalu masnoću, dodajte kupus isečen na rezance (prethodno ga operite od soli i dobro ocedite).
Dinstajte da ispari sva voda i pustite da kupus malo dobije boju, a imaće i lepši ukus i miris.

Tepsiju podmažite i složite red kupusa na dno, zatim red fila od mesa i završite sa kupusom.
Sve stavite u zagrejanu rernu da se malo zapeče odozgo.


Moderna sarma


Нема коментара:

Постави коментар

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.