недеља, 05. јануар 2014.

Pita od heljdinih kora s kupusom

Zahvalni smo Vedrani Ćetković na ovom divnom recptu...



Vedrana Ćetković













Sastojci:
8 kora za pitu od heljdinog brasna
Mala glavica kupusa
Glavica crvenog luka
1 česanj česnjaka
Slanina ili prsut narezan na kockice
Maslinovo ulje Sol Papar

Pita od heljdinih kora sa kupusom

Priprema:
Na maslinovom ulju dinstati sitno nasjeckanu glavicu crvenog luka. Dodati protisnuti čršanj češnjaka i slaninu. Prziti dok slanina ne postane hrskava. Dodati kupus i dinstati podlijevajuci vodom dok kupus ne omeksa. Zaciniti solju i paprom po ukusu. Koru za pite premazati uljem i prekriti dinstanim kupusom. Slagati dok se ne potrose sve kore. Zadnju koru premazati uljem i peci oko pola sata na 200 stupnjeva ili dok kora postane zlatno zuta (duzina cesto ovisi o pecnici) Prokuhati oko 3dcl vode sa malo soli i papra. Kad je pita pecena, preliti je vrelom tekucinom i prekriti cistom kuhinjskom krpom, preko krpe staviti najlonsku vrecicu i jos jednu krpu. Pokriveno drzati oko petnaestak minuta, dok se tekucina ne upije. Rezati na kvadrate i servirati toplo iako je i hladna odlicna. Odlican dodatak je kiso mlijeko. Dobar tek !

Нема коментара:

Постави коментар

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.