понедељак, 27. јануар 2014.

Pljeskavica





Divan, preukusan ručak!








Sastojci:
  • 500g mlevene junetine
  • 1 veći ili 2 manja mlada luka ili manji crni luk
  • 1 čen belog luka
  • ljute papričice 
  • dodatak jelima bez pojačivača ukusa
  • biber
  • 1 nepuna kašičica sode bikarbone


Povreće iseckati.



Iseckano povrće staviti u duboku  plastičnu posudu. Bilo bi dobro da nije previše široka.



Sada lepo sve samleti štapnim mikserom.



Samleveno povrće dodate mesu i sve dobro izmesite.




Potom dodate 2 kafene kašičice dodatka jelima bez pojačivača ukusa, bibera po ukusu i nepunu kašičicu sode bikarbone. 



Ponovo sve dobro izmesite, a na kraju i viljuškom ,,ispasirate" kako bi se što bolje sjedinilo.



Smesu pokrijete i ostavite u frižider par sati, meni je od uveče ostala do ujutro. Nakon toga je izvadite, nauljite ruke te je izmesite i podelite u četiri kuglice.



Sada uzmete celofan (imala sam ga, ostao mi je od pripremanja zimnice), mada može poslužiti i kesa za zamrzivač, isečete dva lista. Na jedan stavite kuglicu mesa, malo je stanjite, a potom prekrijete drugim listom celofana. Sada na red dolazi oklagija, lepo istanjite pljeskavicu.



Potom skinete gornji list celofana i oblikujete ivice pljeskavice, da bude lepa okrugla.



Gril tiganj samo premažete malo sa  mašću i ugrejete ga, zatim u njega ubacite pljeskavicu i smanjite vatru na tiho. Pečete dok pljeskavica, od gore, ne promeni boju, zatim je okrenete širokom plastičnom lopaticom. Pečenje druge strane traje kraće, samo dok porumeni.






I evo je! Savršena, tanka, ljutkasta, sočna i meka! Uz nju pripremite šta vam je srcu drago od dozvoljenog povrća i uz činiju salate slasno ćete ručati!

Pljeskavica
Pljeskavice

Pljeskavica

Kupus salata (so, maslinovo ulje i limun)

5 коментара:

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.