петак, 31. јануар 2014.

Suncokret


Slavica Varga











Koristila sam  brašna od leblebije i spelte , dodala malo mlake vode, soli i 1 kašičicu ulja. Podmjesila tjesto kao za sve ostale pite. 


Sreća je ta što se ne treba razvlačiti tako da uopšte nije važno koje brašno se koristi samo razvaljati oklagijom malo veća 2 koluta. Izmjeriti otprilike po veličini tepsije. 


Staviti fil po volji, spinat i sir ili sam sir, kao sto sam ja stavila, dodati jedno jaje ili samo bjelanjak.


Filovati kao na slici, preklopiti drugom jufkom, staviti šolju na sredinu , zatim isjeci na jednake krake  samo vanjske dijelove pite.






 I svaki krak zavrnuti na jednu od strana, ići tako redom jedan krak po jedan .

Skinuti šolju i na "tučak" suncokreta namazati žumanjak,  posuti susamom prženim ili lanenim sjemenom, kao što sam ja.

Peći u predhodno zagrijanoj rerni,  a zatim smanjiti temperaturu, i peći oko sat vremena, naknadno pokriti papirom da ne bi gore previše porudila.
U rernu obavezno staviti posudu sa vodom.  Prijatno !

Suncokret


Нема коментара:

Постави коментар

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.