недеља, 02. фебруар 2014.

Hrono hljeb 2

Slavica Varga











Potrebno:
  • 140 gr suncokretovog sjemena
  • 100 gr lanenog sjemena
  • 70 gr lješnjaka ili badema ( izdrobljenih )
  • 140 gr ovsa
  • 2 kaš.chia sjemena
  • 1 kaš. soli
  • 3 kaš. ulja od kokosa
  • 400 ml vode
  • 1 kaš. praška za pecivo


Priprema:
Sastaviti svo sjemenje, izmješati da bude ujednačeno zatim dodati prašak za pecivo, ulje od kokosa i zamjesiti dodavajući vodu. Tjesto treba da bude malo rijeđe.

Prekriti čistom krpom i ostaviti par sati na toplom mjestu, zatim izliti u tepsiju veličine 20cm x 12cm ili slične veličine u koju je stavljen papir za pečenje. 

Rernu predhodno zagrijati na maksimalnu temperaturu, zatim je smanjiti na 200*C. Ostaviti tako otprilike pola sata, a zatim prekriti hljeb papirom za pečenje ili alu folijom, smanjiti temperaturu na 170*C i peći otprilike jos jedan sat, mozda i malo više.

Obavezno u rernu staviti neku posudicu sa vodom, da hljeb ne popuca, a čini mi se da bude i mekši. 

Ubosti nožem do dna hljeba kako bi provjerili da li je pečen, ako je gotov izvaditi ga i staviti na žicu da se lijepo hladi kako se ne bi potpario. Ako nije gotov izvaditi ga iz tepsije, okreniti ga naopako i staviti nazad u rernu na žicu da se dopeče, možda jos desetak minuta.

Hljeb je divan, plašila sam se da se neće povezati obzirom da nema niti grama nekog brašna, međutim prevarila sam, uostalom vidite i sami kako izgleda na slici.


Hrono hljeb 2
 

Нема коментара:

Постави коментар

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.