среда, 12. фебруар 2014.

Perece od spelte sa kurkumom

Suzani Rabić možemo da zahvalimo za ovaj recept i fantastične perece.


Perece od spelte sa kurkumom

Potrebno:
  • 500gr speltinog brašna
  • čaša kiselog mleka
  • pola čaše otopljene masti
  • 2 žumanca
  • kašičica soli
  • 2 kašičice kurkume
  • pola praška za pecivo
  • pola kašičice sode bikarbone
  • sok od pola limuna
  • susam za posipanje

Priprema:
Brašno i kurkumu pomešati. U posudu sipati kiselo mleko, mast, žumanca, so, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sok od pola limuna i dobro izmešati. Dodati brašno sa kurkumom i dobro umesiti.
 
Testo izručiti na brašnom posutu podlogu i razvaljati na pola santimetra debljine. Kalupom vaditi perece i slagati u tepsiju na kojoj je pek papir.

 
Ostatke testa ponovo premestili razvaljati i vaditi perece. Perece u tepsiji premazati vodom i posuti susam preko. Tepsiju staviti u vruću rernu i peći na 180 stepeni petnaestak minuta.

 
Količina testa je za 2 tepsije. 


Uživajte!

Нема коментара:

Постави коментар

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.