четвртак, 06. фебруар 2014.

Suve paprike punjene vrganjima i junetinom

Boba Vlajsavljević














Potrebno:
  • 10 suvih paprika
  • 200 gr mlevene junetine
  • 1 šolja (250gr) vrganja
  • velika  glavica crvenog luka
  • čen belog luka
  • šolja (250gr) kuvanog paradajza bez šećera
  • šolja vode
  • so, list celera, biber, malo ljute paprike
  • kašika dozvoljene masnoće

Suve paprike punjene vrganjima i mesom

Priprema:
Prvo paprike potopite u mlaku vodu da odstoje i omeknu, neka tako stoje dok sve pripremite.

Na zagrejanu masnoću dodajte  sitno iseckan luk, posolite da  bi luk pustio vodu, mešajte i dodaje po potrebi malo vode. Kad luk postane staklast, dodajte junetinu i vrganje, zatim malo bibera, soli i malo ljute paprike. Pred sam kraj dodajte sitno iseckan beli luk.
Sklonite sa ringle i malom kašičicom punite paprike. Slazite u šerpicu, dodajte veliku čašu kuvanog paradajza, čašu vode, list celera, poklopite i na laganoj vatri kuvajte oko pola sata.
Ako volite da vam ostane malo vise supice, možete dodati malo više paradajza i vode.

Нема коментара:

Постави коментар

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.