понедељак, 03. фебруар 2014.

Umotani hrskavi hleb

Zorica Jančić











Potrebno je:
  • 1 velika šolja ovsenog brašna
  • 1 velika šolja integralnog brašna
  • 1 velika šolja graham brašna
  • 1 kafena šolja heljdinog brašna
  • 1/2 prašak za pecivo
  • 2 kašičice soli
  • 1 manja kafena šolja ulja
  • 1 velika šolja mlake vode
  • suncokret, laneno seme, bundeva...ukupno 1 šaka....za umovatanje testa. :)

Brašno pomešati sa 1/2 praška za pecivo, 2 kašičice soli, dodati ulje, lagano mešati i dodavati mlaku vodu. Testo umesiti tako da bude srednje čvrstine.

Na radnu ploču posuti suncokret, laneno seme i seme bundeve, zatim testo umotati i na taj način formirati veknu hleba.

Umotanu veknu stavite u pleh, sa oštrim nožem nasečete veknu i pospete sa malo brašna.

Ostaviti da stoji na toplom mestu oko 45 min.

Peći u zagrejanoj rerni na 250-200 C oko 30-40 min.
Količina je dovoljna za 3-4 dana.

Umotani hrskavi hleb

Umotani hrskavi hleb

Нема коментара:

Постави коментар

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.