уторак, 04. март 2014.

Flekice sa kupusom

Boba Vlajsavljević
















Potrebno:
  • mala glavica kupusa
  • integralna testenina
  • 1 kašika dozvoljene masnoće
  • 1 velika glavica crvenog luka
  • 2 čena belog luka
  • so, biber, kulinat, lovor
  • 100g pečenice

Za flekice:
  • 100g ražanog brašna
  • 100g graham brašna
  • 1 jaje
  • prstohvat soli
Treba umesiti tvrđe testo.


Flekice sa kupusom

Priprema:
Testeninu razvaljajte tanko, isecite na kockice, obarite i procedite, pa ostavite sa strane.

Luk iseckajte na tanka rebarca, pa dodajte na zagrejanu masnoću, malo posolite i dinstajte.
Kad dobije zlatno žutu boju, dodajte 100 gr sito iseckane  pečenice, pa kratko propržite, zatim dodajte sitno seckan beli luk.
Čim beli luk zamiriše dodajte kupus iseckan na krupnije kockice, lovorov list, biber i kulinat po želji, zatim poklopite i dinstajte da kupus omekša.
Ako je dobra šerpa, sa debelim dnom, nema potrebe dodavati nikakvu tečnost, ako nije dodajte malo vode da ne bude presuvo.

Kad je kupus dinstan dodajte pripremljenu testeninu, sve sjedinite i dinstajte jos 5 minuta da se lepo sjedine arome.



Нема коментара:

Постави коментар

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.