среда, 09. април 2014.

Brze kiflice sa sirom bez kvasca

Slavica Varga











Sastojci: 
Tijesto
250g glatkog bijelog brašna (ja sam stavila speltu)
• 3 ravne kašičice praška za pecivo
• 125g svježeg sira (ja sam stavila domaći, sama sam ga napravila)
• 50 ml mlijeka (ja sam stavila bademovo)
• 50 ml ulja (susamovo ili maslinovo)
• 1 bjelanjak
• 1/2 kašičice soli (stavila sam cijelu)

  
Premaz
1žumanjak
• 1 kasičica mlijeka - bademovog
• malo bibera
• sezam, lan, ili druge sjemenke 


Brze kiflice sa sirom bez kvasca

Priprema:
 Prosijati brašno i pzp, dodati preostale sastojke i mikserom (spiralnim nastavcima) umijesiti tijesto-najmanjom, a onda najvećom brzinom, tako da se dobije kugla glatkog tijesta. Možete ga umijesiti i ručno. Rernu zagrijati na 170*c
Kad ste dobili glatku kuglu tijesta, razdvojiti i napraviti 3 do 4 manje, razvaljati oklagijom svaku i rezati kao pica kako se siječe da biste dobili 8 trokutova. Na svaki trokitić, na širi dio, staviti malo sira, a možete nasjeckati i malo šunkice ili dodati nekog začinskog bilja. Pustite mašti na volju, a ako nemate inspiracije možete ih ostaviti i bez nadjeva i tako su jako fine .
Zatim ih rolati od šireg kraja ka užem, zavrnuti i stavljati u tepsiju na kojoj je masni papir za pečenje, Svaku kiflicu premazite „premazom“ (izmućenim žumanjkom, mlijekom i mrvom bibera ili ne morate ni to, mislim na biber), pospite preko sjemenom susama, lana, bundeve ili nekim drugim, po vašoj želji.
Peći na 170*C dok kiflice ne dobiju zlatno žutu boju, moj savjet je udvostručite mjeru jer su kiflice jako lijepe i drugi dan.
Ovaj put nisam stavljala zrnevlje po kiflicama jer djeca bas nisu ljubitelji.

2 коментара:

  1. a kako mi koji ne znamo da napravimo bademovo mleko da pravimo ove diiiiivne kiflice? :)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Goco mislim da imaš recept na blogu, a ako ga nema postoji na netu :)

      Избриши

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.