недеља, 27. април 2014.

Dinstana junetina i karfiol




Danas je na meniju bio juneći gulaš, naravno za moju familiju. Volim ga i ja, ali avaj kombinacija meso i makaroni dolazi u obzir samo za doručak, a ja ne bih bas gulaš za doručak ;-)
Tako se on do jednog momenta dinstao za sve, a onda završio u dve šerpe, ona manja je bila za mene i bez dodataka koji gulaš čine gulašom, ali ruku na srce ručak je bio odličan!


Potrebno:
  • juneće meso od buta sečeno na kockice
  • dosta seckanog crnog luka
  • dozvoljen dodatak jelima
  • tucana ljuta paprika
  • mleveni paradajz
  • persunov list
  • malo vode
  • karfiol
  • čen belog luka
Priprema:
Meso i luk pomešati, staviti u šerpu, poklopiti i na tihoj vatri dinstati dok meso ne bude gotovo. Zatim dodati začin, tucane ljute paprike (naravno sve po ukusu) i samleven paradajz. Izmešati, poklopiti i krčkati još par minuta. Doliti malo vode, pustiti jos koji minut da se krčka, a zatim dodati peršunovog lista.

U drugoj šerpi u malo vode u koju je dodat iseckan čen belog luka i začin, kad voda provri, skuvati cvetove karfiola.

Pomešati karfiol i junetinu i uz salatu od paradajza i krastavca uživati u predivnom ručku :-D 


2 коментара:

  1. Interesuje me da li u ovo ,a i druga slicna kuvana jela ide zaprska na pr.od integralnog brasna?Ako ide na koji nacin?

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Snežana. brašno se koristi samo za doručak dok da bi se jelo zagustilo umesto brašna se koristi mleveni lan u malim količinama ili se jelo pusti da dobro uvri tako da zaprška nije potrebna

      Избриши

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.