недеља, 13. април 2014.

Focaccia na hrono način

Katarina VS Katarina
Potrebno: 
  • 300 g brašna (crno 950 ili neko već po hrono izboru)
  • 25 ml ulja maslinovog 
  • oko 150 ml vode 
  • 1 kašičica soli 
  • 300 g sira (feta) 


Focaccia
Priprema:

Stavite brašno u posudu, dodajte so i ulje, a zatim postepeno vodu  i zameesite glatko i elastično testo.
Testo zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da odmara na sobnoj temperaturi 1 do 2 sata.
Podelitee ga na dva  dela. Uzmite prvi deo testa i stavite na pobrašnjenu dasku, malo ga razvaljajte oklagijom, a zatim podvucite ruke ispod i još ga istanjite.
Na isti način  pripremite i drugi deo testa (po mogućnosti razvucite ga još tanje od prvog) i njime pokrijte prvi deo sa sirom.
Odrežite višak testa što prelazi ivicu pleha i utisnite malo dva sloja testa da se spoje
Na gornjem delu testa napravite ureze, jednostavno rukom pocepajte testo na više mesta. 
Pre nego je stavite peći polijte je s malo ulja. Peći dok blago ne porumeni...
Možete praviti i druge varijante sa začinima, origano, ruzmarin, beli luk...Prijatno!


Нема коментара:

Постави коментар

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.