петак, 13. јун 2014.

Punjeni luk

Ljiljana Cimeša














Potrebno:
  • 500 gr mlevene junetine
  • 6 velikih glavica crnog luka 
  • 1 glavica manjeg luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 velika tikvica
  • 1 srednji karfiol
  • 4-5 kašika paradajz pirea
  • 2-3 dc vode
  • 3-4 kašike dozvoljenog ulja
  • so, biber, origano ,kumin, bosiljak, peršun,timijana, mirodjije, korijandera u zrnu

Glavice luka očistiti i skuvati u litar vode oko 20 min. Ocediti i ohladiti ga. Zatim odvojiti slojeve i poslagati u pleh. Mleveno meso izdinstati na malo ulja sa crnim i belim lukom. Dodati malo vode. Kad voda uvri dodati izblendiran  karfiol (umesto pirinča) i naseckane tikvice. Zatim dodati sve začine. Pri kraju dodati par kasika paradajz pirea.
 
Smesu sa mesom puniti u odvojene slojeve luka. Dodati decilitar vode, par kašika paradajz pirea i 
pustiti da se zapeče u rerni oko 30 min na 220. 
 
Prijatno!
 
Punjeni luk
 

Нема коментара:

Постави коментар

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.