среда, 28. јануар 2015.

Mafini od heljdinih kora

U želji da malo promenim jelovnik krenula sam u eksperimetisanje. Do samog kraja nisam znala šta ću napraviti. 

Prva ideja je bila da napravim ,,studentske pitice" ali sa heljdinim korama i spanaćem. Njih sam smislila kako bih sinu mogla napraviti, zamrznuti i poslati. I one su fenomenalne ali od redovnih su kora. Ok uzeću heljdine i napraviću premaz za nih od onoga što želim i ispašće super! To je bila ideja, ali avaj, heljdine kore se cepaju, već su bile pocepane i ovo nije moglo da se izvede.


Piši propalo :(  opcija dva, sjajna ideja, napraviću Bobinu harmonika pitu ali sa ovim nadevom.. Joooj hoće li mi se zalepiti? Kako će ispasti? Hoće li biti gnjecavo? Odustajem, napraviću, ponovo Bobinu , čipkastu pitu odlična je, opet ne može cepaju se heljdine kore. Ma kud ne kupih integralne i onako sam se dvoumila!

Na samom kraju se setih šta da uradim i uradih i ispade odlično, pa konačno, evo i recepta  :)

Potrebno:
  • zeleni deo praziluka
  • pola paketa smrznutog spanaća (bilo bi lepše da je svež)
  • puna kašika masti
  • 2 jaja
  • prašak za pecivo
  • soli po ukusu
  • malo seckane slaninice
  • seme suncokreta
  • susam
  • sir - imala sam Balans, može i samokis ili mladi
  • kiselog mleka onako malo više od pola čaše
  • heljdine kore

Priprema:
Rastopiti mast i izdinstati praziluk na tišoj vatri. Praziluku dodati spanać i nastaviti dinstanje dok ne odmekne i lepo se ne sjedini. U činiju razbiti jaja i dodati sve sastojke osim heljdinih kora. Sve lepo izmešati. Zatim iscepkati kore i ubaciti u smesu, a zatim napuniti modle za mafine. Peći u zagrejanoj rerni na 200*C dok lepo ne porumene, meni je trebalo nešto više od pola sata. 

Uz pečenicu i kiselo mleko su mi bili savršen i ukusan doručak.

Mafini od heljdinih kora

Mafini od heljdinih kora

Mafini od heljdinih kora

Нема коментара:

Постави коментар

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.